Parmesano Reggiano 24 meses
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Queso Parmigiano Reggiano 24 meses

1783
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Parmigiano Reggiano DOP de montaña, elaboración mínima de 24 meses.

El nombre parmigiano reggiano solo lo pueden llevar los quesos elaborados con leche de vaca, alimentadas con pastos verdes y elaborados en Parma, Reggio Emilia, Módena, Mantua o Bolonia.

Cada pieza de queso parmesano lleva el sello grabado con fuego. Este logotipo fue conseguido por Bartolomeo Riva tesorero de los Farnesio por el año 1612.

Este queso tan conocido como popular dentro y fuera de las fronteras italianas es uno de los más antiguos ya que proviene de unos 400 años atrás.

De sabor, muy sabroso, es el queso de los más queseros.

INGREDIENTES: LECHE CRUDA, sal cuajo.

ALÉRGENOS. Lactosa.

VALORES NUTRICIONALES:

Valor energético 1671 kJ           

Valor energético 402 kcal             

Grasas                30 g

De las cuales saturadas  20g

Hidratos de carbono        0

Azúcares    0 

Proteínas              32 g

Sal    1,6 g

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