Parmesano Il Nero
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Queso Sua Maestà il Nero

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Queso de montaña de la familia Chiari se elabora a partir de la idea de Rino Chiari de recuperar las antiguas tradiciones de los frailes capuchinos, con la ayuda del quesero de Pieve Roffeno. Sua Maestà il Nero necesita una curación de 24 meses, lo que garantiza un sabor y fragancia únicos. Ha recibido numerosos reconocimientos, el más importante la medalla de oro en el concurso de Les Rousses, como el mejor queso de pasta dura.

PRODUCTOR: Pieve Rofferno

REGIÓN: ITALIA.-Romaña


INGREDIENTES: LECHE CRUDA, sal cuajo.

ALÉRGENOS. Lactosa.

VALORES NUTRICIONALES:

Valor energético 1671 kJ           

Valor energético 402 kcal             

Grasas                30 g

De las cuales saturadas  20g

Hidratos de carbono        0

Azúcares    0 

Proteínas              32 g

Sal    1,6 g

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