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Morbier

Queso Morbier

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Morbier, el queso de la ceniza vegetal.

Queso DOP, elaborado con leche cruda de vaca procedente de las montañas del Jura. De pasta prensada no cocida. Su gran particularidad es la capa de carbón vegetal que lleva en su interior.

Nombre Operador
Fromagerie Seignemartin SAS
Dirección Operador
350 Rue de la Gelinotte 01130 Nantua FRANCIA
Tipo de leche
Vaca
Tipo de queso
Maduro semicurado
Ingredientes
Morbier francés de pasta prensada elaborado con LECHE cruda de vaca maduración
Valores nutricionales
Valor energético (kJ/kcal) 1511,43 /361Grasas 29gde las cuales saturadas 18gHidratos de carbono 0,5gde los cuales azúcar
Alérgenos
LACTEOS,