

Sabor muy intenso pero dulce a la vez, debido a su terminación en el proceso de curación con frotados de caramelo.
Madurado en cuevas durante 8 meses, se lavan los quesos dos veces por semana y al final de la maduración se frotan con caramelo. Sabor muy persistente con fina dulce.
ORIGEN: Twente (Holanda).
MADURACIÓN: 8 Meses.
LECHE: Cruda de cabra.
CLASIFICACIÓN: Curado,pasta dura, prensada, corteza natural frotada con caramelo.
PESO Y FORMA UNIDAD: 4kg, Cilíndrico