Caja con Jamón de Cebo Brida Blanca - Jamón Entero o Loncheado
2742
249,00 €
Impuestos incluidos
La Caja con Jamón de Cebo Brida Blanca contiene:
A- OPCIÓN JAMÓN ENTERO
- Jamón de Cebo Ibérico (Salamanca) 7.5kg/aprox
- 1/2 Pieza de Chorizo de Bellota Pedro Nieto (Guijuelo - Salamanca) 500g/aprox
- 1/2 Pieza de Salchichón de Bellota Pedro Nieto (Guijuelo - Salamanca) 500g/aprox
- Cuña de Queso Puro de Oveja (Zamora) 250g
- Botella Vino Tinto Crianza Marqués de Aldeanueva (D.O. Rioja)
B- OPCIÓN JAMÓN LONCHEADO
- Jamón Loncheado de Cebo Ibérico (Salamanca) 7.5kg/aprox (rendimiento/aprox: 30 sobres de 100g y 2 sobres de taquitos)
- 1/2 Pieza de Chorizo de Bellota Pedro Nieto (Guijuelo - Salamanca) 500g/aprox
- 1/2 Pieza de Salchichón de Bellota Pedro Nieto (Guijuelo - Salamanca) 500g/aprox
- Cuña de Queso Puro de Oveja (Zamora) 250g
- Botella Vino Tinto Crianza Marqués de Aldeanueva (D.O. Rioja)
- Tipo de jamón
- Cebo
- Raza
- 50% Raza Ibérica
- Alimentación
- Cerdo alimentado de pienso, cereales.
- Color Brida según Norma del Ibérico
- Blanca
- Denominación de Origen Jamones
- Sin D.O
- Sala blanca de loncheado
- Jamones Gargallo La Bodega S.L. 40.074589/V CERTIFICADO por: CALICER PI/1018/21 Producto Ibérico
- Consejos de degustación (Entero)
- Debe saborearlo cortado en lonchas finas a temperatura ambiente. Una vez abierto, no dejar el corte expuesto al aire ni cubrir con papel de aluminio o trapo para evitar la oxidación. Recomendamos poner una fina loncha de grasa del propio jamón y cubrir con film transparente. Consumir preferentemente entre 20 - 30 días para mantener todo el sabor.
- Conservación (Pieza Entera)
- Al recibir el producto, debe sacarlo de la funda y conservarlo en un lugar seco a temperatura ambiente (aprox. 20º - 25ºC). No necesita frío.
- Consumo Preferente (Entero)
- 6 meses siguientes a su recepción.
- Consejos de degustación (Paquetes-Loncheados)
- Los paquetes al vacío deben consumirse a temperatura ambiente 20º - 24º, por lo que recomendamos sacarlos de la nevera 1 hora antes de su consumo. Otra opción es calentar el paquete con agua caliente unos segundos para quitarle el frío, así sudará un poco y facilitará la separación de las lonchas, se oxigena el producto y recupera su sabor.
- Conservación (Paquetes-Loncheados)
- Los paquetes loncheados deberán guardarse en un lugar fresco y seco, preferiblemente en la nevera. Una vez abiertos, consumir en un máximo de 3 días.
- Consumo Preferente (Paquetes-Loncheados)
- Consumo recomendado de 2 a 3 meses/aprox. (Ver etiqueta).
- Conservación de los huesos
- Los huesos los enviamos envasados al vacío, aunque es habitual que terminen pinchándose por la presión que ejerce el plástico sobre las aristas de los huesos, por lo que es conveniente congelarlos.
- Valores nutricionales
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Valor energético (kJ/kcal) 452Kcal/ 1873Kj Grasas 37.4g de las cuales saturadas 16.44g Hidratos de carbono