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Caja con Jamón Bellota -Jamón entero ó loncheado

2421
410,00 €
Impuestos incluidos
Peso Jamones Pieza de 8 kg.aprox
¿Cómo quieres recibir tu pieza? Loncheado a máquina (+15€)
Cantidad

En stock 999
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Contiene:

A-OPCIÓN JAMÓN ENTERO

  • Jamón de Bellota Brida Roja (SALAMANCA)  8-8,5kg/aprox

B-OPCIÓN JAMÓN LONCHEADO

  • Jamón de Bellota Brida Roja (SALAMANCA)  8-8,5kg/aprox

          ( Jamón de 8-8,5Kg  -rendimiento/aprox.-  33 sonbres loncheado 100gr  y  2  de taquitos).

  • 1/2 Pieza de chorizo de Bellota 500gr/aprox (Guijuelo.Salamanca) PEDRO NIETO 
  • 1/2 Pieza de salchichón de Bellota 500gr/aprox (Guijuelo.Salamanca) PEDRO NIETO 
  • Cuña de queso Viejo 250gr ZAMORA leche cruda
  • Cuña de queso Viejo al Romero 250gr ZAMORA leche cruda
  • 2 Botellas de vino tinto DAMANA Crianza (D.O Ribera del Duero)

Consejos de degustación (Entero)
Debe saborear cortado en lonchas finas a temperatura ambiente. Una vez abierto no dejar el corte expuesto al aire ni cubrir con papel de aluminio, ó trapo para evitar la oxidación, ponga una fina loncha de grasa del propio jamón y cubrir con film transparente. Consumir preferentemente en 20 a 30 días para mantener todo el sabor.
Conservación (Pieza Entera)
Al recepcionar el producto sacarlo de la funda, Y Conservarlo en un lugar seco a temperatura ambiente (aprox. 20º - 25ºC). no necesita frío.
Consumo Preferente (Entero)
6 meses siguientes a su recepción.
Consejos de degustación (Paquetes-Loncheados)
Los paquetes al vacío debe consumirse a temperatura ambiente 20º-24º, por tal motivo recomendamos sacarlo de la nevera 1 hora antes de su consumo. Otra opción es calentar el paquete con agua caliente unos segundos para quitarle el frío, así sudará un poco y facilitará la separación de las lonchas, se oxigena el producto y recupera su sabor.
Conservación (Paquetes-Loncheados)
Los paquetes loncheados deberán guardarse en un lugar fresco y seco, preferiblemente en la nevera. Una vez abierto consumirse en un máximo de tres días.
Consumo Preferente (Paquetes-Loncheados)
Consumo recomendado de 2 a 3 meses/aprox. (ver etiqueta)
Conservación de los huesos
Los huesos los enviamos envasados al vacío, aunque es habitual que terminen pinchándose por la presión que ejerce el plástico sobre las aristas de los huesos, por eso es conveniente congelarlos.