Paleta de Bellota 100% Ibérica "Sánchez Romero Carvajal" (ANDALUCÍA) Sabor fuerte
Paleta de bellota 100% Ibérica Sánchez Romero Carbajal, extraordinario producto relación calidad precio, para los amantes del sabor potente de la zona de Jabugo. Las paletas 100% ibéricas suelen tener más cobertura de grasa exterior que las cruzadas.
ELABORADOR: SANCHEZ ROMERO CARVAJAL JABUGO, S.A. 10.00159/H Operador: Carretera San Juan del Puerto, s/n, 21290 Jabugo, Huelva
SALA DE LONCHEADO: 40.074589/V CERTIFICADO por: CALICER PI/1018/21 Producto Ibérico
El rendimiento aproximado en la paleta loncheada es del 35%
( Paleta de 5Kg -rendimiento/aprox.- 17 sonbres loncheado 100gr y 2 de taquitos).
( Jamón de 5,5Kg -rendimiento/aprox.- 19 sonbres loncheado 100gr y 2 de taquitos).
( Jamón de 6Kg -rendimiento/aprox.- 22 sonbres loncheado 100gr y 2 de taquitos).
Posee un aroma persistente, un sabor y bouquet incomparable.Tiene una jugosidad, aroma y sabor inconfundibles de la zona del sur. Al ser animales 100% puros (con 5 generaciones de pureza) se consigue una regularidad muy alta de producto ya que el animal puro asimila mejor la bellota.
RAZA: 100% ibérico.
ALIMENTACIÓN: Cerdo alimentado de bellota, frutos silvestres del bosque y hierbas aromáticas.
CURACIÓN MINIMA: 30 Meses.
PESO NETO UNIDAD: Peso aproximado entre 5 a 6,5 Kg.
INGREDIENTES: Paleta de cerdo 100% ibérico, sal marina, antioxidante E-301, corrector de la acidez E-331 (iii) , conservador E-252, sin gluten.
CONSEJOS DE DEGUSTACION: Debe saborearse cortado en lonchas finas, estas se funden en el paladar, con intenso aroma y sabor.
CADUCIDAD: Consumo recomendado en 6 meses siguientes a su recepción.
CONSERVACIÓN (ENTERO):Tras su recepción, debe sacarlo de su embalaje y colgarlo hasta iniciar su consumo. Conservara temperatura ambiente (entre 18º y 24º), en lugar fresco y seco. No necesita frío.
VALORES NUTRICIONALES:
Valor energético 1577 kJ
Valor energético 379 kcal
Grasas 27 g
De los cuales saturadas 10 g
Hidratos de carbono 0 g
De los cuales Azúcares 0 g
Proteínas 34 g
Sal 4,9 g
- Marca
- Sanchez Romero Carvajal 5 Jotas
- Nombre Operador
- Sánchez Romero Carvajal, Jabugo S.A. 10.00159/H
- Dirección Operador
- Carretera San Juan del Puerto - JABUGO (HUELVA)
- Color Brida según Norma del Ibérico
- Negra
- Denominación de Origen Jamones
- Sin D.O
- Ingredientes
- Paleta de cerdo 100% ibérica, sal marina, antioxidante E-301 (Ascorbato de sodio), corrector de la acidez E-331 (citrato sódico), conservador E-252 (Nitrato de potasio), sin gluten
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